Yazar: admin

2 su bardağı pirinç
300 gram ayıklanmış karides
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
3 su bardağı su, tereyağı ve tuz tencereye konup kaynatılır.
Bezelyeler suya atılıp bir taşım kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tuz eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Ateşten almaya yakın karidesler eklenir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
50-60 adet iç midye
2 adet soğan
2-3 adet domates
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
karabiber
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Soğanlar ayıklanıp yemeklik doğranır.
Sıvıyağ ile birlikte tencerede hafif kavrulur.
Domatesler rendelenip soğanlara eklenir.
Ayıklanıp temizlenmiş midyeler ilave edilir.
Tuz ve karabiber eklenir.
3 su bardağı su tencereye ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
2 adet patlıcan
2 adet soğan
2-3 adet domates
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz şeker
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Soğanlar ayıklanıp yemeklik doğranır.
Sıvıyağ ile birlikte tencerede hafif kavrulur.
Domatesler rendelenip soğanlara eklenir.
Patlıcanlar alaca soyulup kuşbaşı doğranır.
10-15 dakika tuzlu suda bekletildikten sonra tencereye ilave edilir.
Tuz ve şeker eklenir.
3 su bardağı su tencereye ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
2-3 adet domates
1/2 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Mercimekler ayıklanıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Domatesler rendelenir, tereyağı ile birlikte tencerede hafif kavrulur.
Mercimekler ilave edilir.
3 su bardağı su tencereye ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
1 avuç nohut
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Nohut haşlanıp kabukları çıkartılır.
Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
3 su bardağı su, tereyağı ve tuz tencereye konup kaynatılır.
Nohut suya atılıp bir taşım kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tavuk ciğeri
50 gram kuş üzümü
50 gram çam fıstığı
karabiber
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Fıstıklar tereyağı ile beraber tencerede pembeleştirilir.
Kuşbaşı kesilmiş ciğer fıstıklara eklenip hafifçe kavrulur.
3 su bardağı kaynar su tencereye ilave edilir.
Üzümler yıkanıp eklenir.
Tuz ve karabiberi ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek eklennir ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
2 avuç şehriye
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Tereyağı tencerede eritilir.
Şehriye tencereye eklenerek pembeleşene dek kavrulur.
3 su bardağı su ve tuz tencereye eklenip kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
2-3 adet domates
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Domatesler rendelenir, tereyağı ile birlikte tencerede hafif kavrulur.
3 su bardağı su tencereye ilave edilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Yağ tencereye alınıp eritilir.
Pirincin suyu iyice süzülerek eriyen yağa katılır.
Pirinçler saydamlaşana kadar ateş üzerinde sürekli karıştırılır.
Üzerine 3 su bardağı kaynar su eklenerek karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
3 su bardağı su, tereyağı ve tuz tencereye konup kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.