E-Lezzet › Yemek tarifleri

Kategori: Garnitürler

  • Fırında Krem Peynirli Patates

    Fırında Krem Peynirli Patates

    Malzemeler:

    • 4 adet patates
    • 100 gr krem peynir
    • 80 gr kaşar peyniri
    • 1 demet taze soğan
    • 2 dilim dana jambon
    • 2 adet kiraz domates
    • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

    Yapıılışı:

    Patatesleri yıkayıp, suda haşlayın. Daha sonra bir fırın kabına alıp, 15 dakika fırında pişirin. Patatesleri fırından alıp, ılımaya bırakın, sonrasında enlemesine ortadan ikiye kesin. İçlerini kaşıkla çıkarıp kaseye alın. Kaşar, krem peynir, kıyılmış taze soğan ve jambonu, tuz ve baharatını ekleyip karıştırın. Bu karışımı patates çanaklarının içine doldurun, kiraz domatesleri ince ince dilimleyip patateslerin üzerine yerleştirin. 200 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp maydanoz ve kiraz domates ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.
    Afiyet olsun.

  • Ispanak Püresi

    1 kilo ıspanak
    2 adet soğan
    1 çorba kaşığı un
    1 çay bardağı süt
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
    karabiber
    tuz

    Ispanaklar yıkanıp ayıklandıktan sonra doğranır.
    Soğanlar yemeklik ince doğranır.
    Tereyağı eritilir, soğan eklenip pembeleştirilir.
    Daha sonra un ve ıspanak eklenerek kavurmaya devam edilir.
    Süt, şeker, tuz ve karabiber ilave edilerek 2-3 dakika pişirilip servis tabağına alınır.

  • Patates Püresi

    yarım kilo patates
    1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
    1 çay bardağı süt
    tuz

    Patatesler soyulup, doğrandıktan sonra üzerini örtecek kadar suyla beraber tencereye alınıp haşlanır.
    Ateş üzerindeyken ezilerek süt tuz ve tereyağı eklenir.
    Sosun tamamını çekince servis tabağına alınır.

  • Kabak Sote

    yarım kilo kabak
    1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağı
    tuz

    Kabaklar yarım ay şeklinde doğranır.
    Yağ ile beraber tencereye alınıp hafifçe sotelenir.
    Tuz eklenerek servis yapılır.

    Not: Havuç, patates, mantar, fasulye gibi sebzeleri de aynı yöntemle soteleyebilir.
    Beraber veya ayrı ayrı servis edebilirsiniz.