1/2 kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
3 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1/2 kg yoğurt
Kimyon, nane, kekik
Tuz
Karabiber
Köfteyi yoğurun, küçük toplar halinde şekillendirip kızgın yağda kızartın.
Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın ve tuz ilave edin.
Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın.
Kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin.
Arzu ederseniz; pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz.
Servis yaparken, üzerine kırmızıbiberli kızdırılmış tereyağı dökün.