Bulgur Pilavı

2 su bardağı bulgur
2 adet soğan
4 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
3 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz

Soğan ayıklanıp yemeklik doğranır.
Tereyağı ile beraber tencereye alınarak kavrulur.
Sivribiberler ayıklanıp küp küp doğranarak soğanlara eklenir.
Domatesler ayıklanıp yemeklik doğranır ve onlar da tencereye eklenir.
Sonra 4 su bardağı su, tuz ve karabiber eklenir.
Kaynadıktan sonra bulgur ilave edilerek karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Kestaneler içine atılıp karıştırılır.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.