Malzemeler:
1/2 kg tavuk kuşbaşı
3 adet al biber
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sosu
1 bardak tavuk suyu
Yapılışı:
Sarımsaklar ezilir ve sıvı yağda kavrulur.
Tavuklar ilave edilerek 10-15 dakika kadar kavurma işlemi devam eder.
Al biberler iri iri doğranır ve tavaya ilave edilir.
7-8 dakika kavrulduktan sonra bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis edilir.