Zerdeçallı mercimek çorbası

Malzemeler:
2 bardak sarı mercimek
1 çorba kaşığı zerdeçal
2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
Yarım limon suyu
Tuz
Pul biber, kekik

Yapılışı:
Tereyağı tencerede eritilir.
Yıkanmış olan mercimekler ve un ilave edilerek hafifçe kavrulur.
7-8 bardak su eklendikten sonra 30 dakika kadar pişirilir.
Bir çırpıcı yardımı ile çırpılarak pütürsüz hale getirilir.
İnmeden önce tuzu ve zerdeçalı eklenerek tekrar karıştırılır.
Üzerine kekik ve pul biber serpilerek servis edilir.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmaz." Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*