1 kahve fincanı pirinç
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet limon suyu
1 adet yumurta sarısı
Nane
Maydanoz
Kırmızıbiber
Pirinci ayıklayıp, yıkayın.
4 su bardağı su ile tencereye koyun.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar iyice pişirin.
Unu, sütü, yumurta sarısını ve limon suyunu çatalla çırpın.
Çorbanın suyundan bir kepçe alın.
Sütlü karışıma ilave edin.
Yavaş yavaş tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ateşten alın.
1 çorba kaşığı tereyağı ile kırmızıbiberi tavada kızdırın.
Çorbanın üzerine gezdirip, nane ve maydanoz ilave ederek servis yapın.