13 – 15 mantar
100 gr taze kaşar peyniri
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı kekik
4 – 5 sap maydanoz
Mantarları yıkayın, saplarını elinizle kopartın.
Bir fırın kabına, mantarların yuvarlak kısmı alta gelecek biçimde yerleştirin.
Kırmızıbiber, kekik ve tuzu bir kapta karıştırıp mantarların üzerine serpiştirin.
Her mantarın içine fındık büyüklüğünde yağ ve kesilmiş birer parça kaşar peyniri koyun.
Sıcak fırında, üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Üzerlerine maydanoz yaprağı koyup servis yapın.