4 dal taze soğan
1 adet kıvırcık marul
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
Yeteri kadar tuz
Limon suyu
Taze soğanların beyaz bölümlerini ayırıp, 5’er cm boyunda kesin.
Soğanları diplerini ayırmayacak şekilde kibrit çöpü kalınlığında kesip, buzlu suya koyun.
Çiçek gibi açılması için buzdolabından en az 4 saat bekletin.
Kıvırcık marulu yıkayıp, iri iri doğrayın.
Havucu soyup, kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
Marul ve havuçları salata tabağına alın.
Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.
Çiçek soğan ve havuç çubukları ile süsleyin.