750 gram dana sote
3 adet soğan
2-3 diş sarımsak
250 gram mantar
3 adet domates
4 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
Soğan ve sarımsaklar ayıklanıp yemeklik doğranır.
Etler ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile beraber tencereye alınarak suyunu çekene kadar kavrulur.
Domates ve biberler ayıklanıp küp küp doğranarak etlere eklenir.
Tuz ve karabiber eklenir.
Etler yumuşayana kadar pişirilir.
Mantarlar yıkanıp sotelik doğranır.
1 çorba kaşığı tereyağı ile suyunu çekene kadar kavrulur.
Daha sonra etlere eklenerek karıştırılır.