1/2 kg kestane
4 adet yumurta
150 gr çikolata
50 gr şeker
Krem şanti, süt
Kestaneleri yarın, kabukları soyuluncaya dek sıcak suda haşlayın.
Bir tencerede, süt ve soyulmuş kestaneleri kaynatın ve blendırdan geçirin.
Kestane püresini hafif ateşte ısıtın ve çikolata ilave ederek karıştırın.
Yumurta sarılarını ilave edin.
Kar haline getirilen yumurta aklarını ve krem şantiyi kestane püresine katın.
Servis tabağına döküp, buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuk olarak servis yapın.