Yarım kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
100 gr taze kaşar
Rendelediğiniz soğanı, kıymayı, tuzu, kekiği, yumurtayı, karbonatı, unu, ayçiçek yağını ve karabiberi, bir kapta iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin.
Ortalarına kare kesilmiş kaşar peynirlerini yerleştirip, hafifçe köftelerin üzerini kapatın.
180 derecelik fırında, köfteler kızarana ve kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.