1 kilo ıspanak
2 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
karabiber
tuz
Ispanaklar yıkanıp ayıklandıktan sonra doğranır.
Soğanlar yemeklik ince doğranır.
Tereyağı eritilir, soğan eklenip pembeleştirilir.
Daha sonra un ve ıspanak eklenerek kavurmaya devam edilir.
Süt, şeker, tuz ve karabiber ilave edilerek 2-3 dakika pişirilip servis tabağına alınır.