Fındıklı Burma Tatlısı

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1/2 su bardağı ılık süt
Bir fiske tuz

Üzeri için:
125 gr tereyağı

İçi için:
200 gram çekilmiş fındık
2 çay bardağı şeker
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez kapatıp yarım saat dinlendirin. Hamuru 8 eşit bezeye bölün. Tepsi büyüklüğünde açın. İçi için, fındık ve şekeri karıştırın. Yufkanın her tarafına eşit şekilde serpin. Yufkayı dört eşit parçaya kesin. Her parçayı oklavaya dolayıp büzerek oklavadan çıkarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine erimiş tereyağı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilımasını bekleyin.

Şerbeti için, suyu ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu sıkıp ocağı kapatın ve soğutun. Ilık tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmaz." Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*