YEMEĞİN MALZEMELERİ

200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

YEMEĞİN YAPILIŞI

Patlıcanları fırında közleyin.
Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın.
Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın.
Derin bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin.
Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun.
Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin.
Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 2 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 20 Şubat 2010 tarihinde eklendi, 1280 defa görüntülendi.