Akdeniz Mantısı

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
İçi için 200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
6-7 dal maydanoz
Sos için 3 domates
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
2-3 dal fesleğen
Karabiber
Tuz

Unu, yumurta, tuz ve su ile yoğurun.
Üzerini nemli bezle örterek 15- 20 dakika dinlendirin.
İçi için, soğan ve maydanozu temizleyip, kıyın ve kıymaya katın.
Tuz ve karabiberini de ilave edip, iyice karıştırın.
Sosu için domatesleri soyup, küp küp doğrayın.
Sarımsakları soyup, ezin.
Fesleğeni kıyın.
Domates ve sarımsağı tavada soteleyin.
Toz şeker, tuz ve sirke ilave edin.
Ocaktan alıp, fesleğeni ekleyin.
Hamura un serperek açın.
Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, iç malzemeden koyup, kapatın.
Kaynar suya atıp, haşlayın.
Kevgirle servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmaz." Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*