1 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı ince kıyılmış lahana
Yarım adet tavuk göğsü
4 çorba kaşığı soya sosu
Karabiber
1 adet yufka
1 adet yumurta akı
Kızartmak için sıvı yağ
Önce pırasa ve soğanı ayıklayın.
Her iki sebzeyi, tavuk etini, beyaz lahanayı ince kıyın.
Bir tavada 5-6 çorba kaşığı sıvı yağı ateşte kızdırın.
Tavuk eti ve sebzeleri birkaç dakika sık sık karıştırarak diri kalacak biçimde kavurun.
Soya sosunun yarısını ve biberi üzerine döküp karıştırın ve tavayı ateşten alın.
Yufkayı büyükçe üçgenler halinde kesin, içlerine hazırladığınız harcı koyup, iki parmak eninde olacak şekilde sarın.
Çırpılmış yumurta akına batırarak uçlarını yapıştırın.
Börekleri kızgın yağa atın, sarı renk alana kadar kızartın.
Daha sonra ikiye kesip tabaklara dizin.
Kalan 2 çorba kaşığı soya sosunu üzerine dökerek servis yapın.