Buğday Çorbası

8 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tereyağ
karabiber
nane
kırmızı biber
tuz

Et suyu bir tencereye alınır ve kaynatılır.
Haşlanmış nohut ve buğdaylar kaynayan suya atılır.
Un, yoğurt, süt ve yumurta sarısı bir kapta çırpılarak çorbaya eklenir.
Ateş kısılarak, tuz ve karabiber eklenir.
Servis yapmadan önce nane ve kırmızı biber tereyağında yakılarak çorbanın üzerine gezdirilir.