YEMEĞİN MALZEMELERİ

4,5 su bardağı tam buğday unu
2 çorba kaşığı keten tohumu (isteğe
bağlı), 1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı deniz tuzu, 1 yumurta
1 yumurtanın akı, 3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat

Harç için:
5-6 sap ince kıyılmış dereotu
1 diş dövülmüş sarımsak
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu:
1 yumurtanın sarısı
Bir avuç çörekotu

YEMEĞİN YAPILIŞI

Fırınınızı 200 (turbo 180) derecede ısıtın.
Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
3 bardak unla diğer hamur malzemelerini yoğurun.
Hamur kabın kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar un serperek yoğurmaya devam edin.
Harç malzemelerini karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları mutfak tezgâhında elinizle daire biçiminde açın.
Yarısına 1 çorba kaşığı kadar peynirli harç koyun, diğer yarısını üstüne kapatın.
Hamurun kenarlarını parmaklarınızla bastırarak kapatın.
Yumurta sarısını üzerlerine sürün.
Çörekotu serpiştirin.
Sıcak fırının orta rafında 30 dakika kadar pişirin.
Poğaçaların üzeri altın sarısı bir renk almış olacak.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 28 Ağustos 2008 tarihinde eklendi, 5305 defa görüntülendi.