YEMEĞİN MALZEMELERİ

1.5 su bardağı pirinç
Yarım kg asma yaprağı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Taze nane
4-5 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
2 kesme şeker
Yenibahar
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 adet limon
Tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
Yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
Dolmalık fıstığı, kuş üzümünü katıp, karıştırın, tuzunu ayarlayın.
1 su bardağı su ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce kıyılmış taze naneyi, yenibahar, karabiber, kesme şekeri ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Tencerenin kapağını kapatarak dinlendirin.
Harç ılıyınca haşlanmış asma yapraklarının üzerine bir miktar koyup sarın ve tencereye dizin.
1 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 8 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 01 Ekim 2008 tarihinde eklendi, 7265 defa görüntülendi.