YEMEĞİN MALZEMELERİ

2 su bardağı pirinç
2 avuç şehriye
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
Tereyağı tencerede eritilir.
Şehriye tencereye eklenerek pembeleşene dek kavrulur.
3 su bardağı su ve tuz tencereye eklenip kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 5185 defa görüntülendi.