YEMEĞİN MALZEMELERİ

2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2-3 adet domates
1/2 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Mercimekler ayıklanıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Soğanlar ayıklanıp yemeklik doğranır.
Tereyağı ile birlikte tencerede hafif kavrulur.
Domatesler rendelenip, tencereye eklenir.
Hafifçe kavurduktan sonra, mercimekler ilave edilir.
4 su bardağı su tencereye ilave edilir.
Kaynadıktan sonra bulgur ilave edilerek karıştırılır.
Tuz ve karabiberi ayarlanır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 2682 defa görüntülendi.