1 kilo taze fasülye
2 adet soğan
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1 çorba kaşığı şeker
tuz
Fasulyeler ayıklanır.
Soğan, domates ve sarımsak küp küp doğranarak fasulyeyle harmanlanarak tencereye alınır.
Zeytinyağı, su, tuz ve şeker ayrı bir kasede karıştırılarak sebzelerin üzerine dökülür.
Tencerenin kapağı kapalı olarak, önce harlı kaynatılır.
Sonra hafif ateşte fasulyeler iyice yumuşayana dek pişirilir.
Pişirme sırasında gerekirse sıcak su ilave edilebilir.
Soğuk olarak servis yapılır.
Bir yanıt yazın