Kategori: Soslar

1 su bardağı mayonez
1 kahve fincanı ketçap
1 çorba kaşığı konyak
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal
1 fiske tuz

Bütün malzemeler karıştırılarak sos hazırlanır.

1 su bardağı mayonez
2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kapari
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz

Bütün malzemeler karıştırılarak sos hazırlanır.

2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz

İki yumurta sarısı, tuz, biber, ve zeytinyağı bir kap içerisinde mikser yardımı ile çirpılır.
Karıştırmaya devam ederken hardal ve limon suyu yavaş yavaş ilave edilir.
Düşük devirde çırpmaya devam edilirken sıvı yağ yavaş yavaş yedirilir.
Koyulaşıncaya kadar çırpma işlemine devam edilir.