1/2 kilo un
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 fincan sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Domates Sos:
4-5 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 adet soğan
4-5 yaprak fesleğen
1 fincan sıvıyağ
Domates sos için bütün malzeme ezilerek tencereye alınıp kaynatılır.
Un bir kaba elendikten sonra ortası açılır.
Ilık süt, maya, tuz, şeker, sıvıyağ ve yumurta konarak karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilerek özlü bir hamur yoğrulur.
üzeri örtülüp bekletilir.
Tekrar yoğrularak 40 cm çapında açılır aynı boyuttaki tepsi yağlanarak içine yerleştirilir.
Ilık bir yerde mayalandırılmaya bırakılır.
Üzerine domates sos ve rende kaşar ve istenilen malzemeler konularak fırınlanır.