5-6 parça dil peyniri
250 gr tereyağı
3 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı su
Bir tencerede yağı eritin, unu ilave edin.
Unu orta derecede ateşte 15-20 dakika kavurun.
Cevizi ekleyip, kavurmaya devam edin.
Unun rengi dönüp kokusu yayılmaya başlayınca; su, süt ve şeker karışımını sıcak olarak ilave edin.
Helva pişince ortasını açın.
Daha önce suda bekletilip parçalanmış dil peynirlerini koyun.
Çırpa çırpa peynirleri helvaya yedirin.
Ateşten alıp, düz bir servis tabağına yayın.
Üzerini fıstık ve Hindistan cevizi ile süsleyin.