500 gr yoğurt
1-2 adet salatalık
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Üzerine:
Kuru nane
Pul biber
Yarım kg yoğurdu, azar azar su ilave ederek ezin.
Kıvamının koyu olmasına dikkat edin.
Salatalıkları küp şeklinde doğrayın (Küçük salatalıkları soymayın).
Soyup tuzla ezdiğiniz sarımsakları, salatalık ve tuzla birlikte yoğurda ekleyin.
Bir çatalla iyice çırpın.
Kıyılmış dereotununu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını de ekleyerek, karıştırın ve kaselere eşit bir şekilde paylaştırın.
Üzerini nane ve pulbiberle süsleyerek, servis yapın.