500 gram mantar
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağ
karabiber
tuz
Mantarlar yıkanıp, limonlu suda bekletilir.
Domates ve biberler ayıklanıp küp küp kesilir.
Mantarlar sotelik doğranır.
Tüm malzeme tencereye konarak ara sıra karıştırılmak suretiyle kapağı açık olarak mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.