1 paket bebe bisküvisi
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
200 gr margarin
1 adet yumurta
Yarım litre süt
250 gr kuru kayısı
1 su bardağı fındık
Sosu için 1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı su
Un, şeker ve yumurtayı bir tencereye koyup karıştırın.
Süt ilave ederek, pişirin.
Ocaktan indirmeden yağ ilave ederek, iyice karıştırıp ocaktan alın.
İçine bisküvileri kırarak karıştırın.
2-3 saat suda bekletilmiş ve küçük doğranmış kayısıları ve iri dövülmüş fındık içlerini ekleyin.
Jelatin döşenmiş derin bir kaba boşaltın.
Buzdolabında 1 gece bekletin.
Sonra bir tabağa ters çevirin.
Sos malzemelerini karıştırıp, koyulaşıncaya kadar pişirin.
Ilıyınca parfenin üzerine döküp, servis yapın.