1 adet kuzu kol
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
Kuzu budu soğan suyu ile ovularak 3-4 saat dinlendirilir.
Üzerine tuz, karabiber ve tereyağı sürülerek fırın tepsisine yerleştirilir.
Tepsinin dibine bir miktar su koyarak fırına sürülür.
Orta ısılı fırında yumuşayıncaya kadar pişirilir.