Fileto Balik Tava

1 kilo fileto balık
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı galeta un
2 su bardağı sıvıyağı
karabiber
tuz

Balıklar önce tuz ve karabiber katılmış una sonra çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.