YEMEĞİN MALZEMELERİ

1 kilo kereviz
2 adet soğan
2 adet havuç
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limon
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Kerevizler ayıklanıp yıkanır; ortadan ikiye bölünerek göbekleri biraz oyularak çukurlaştırılır.
Diğer malzemeler hazırlanana kadar limonlu suda bekletilir.
Soğanlar ve havuçlar ayıklandıktan sonra küp küp kesilir.
Kerevizler tencereye dizilir, göbeklerine havuç ve soğanlar doldurulur.
Zeytinyağı, su, un, toz şeker, limon suyu ve tuz ayrı bir kasede karıştırılarak sebzelerin üzerine dökülür.
Tencerenin kapağı kapalı olarak ateşe oturtulur.
Kaynadıktan sonra hafif ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Soğuk olarak servis yapılır.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 12804 defa görüntülendi.