YEMEĞİN MALZEMELERİ

5-6 adet soğan
1/2 kg asma yaprağı
2 bardak pirinç, tuz
1 fincan çam fıstığı
1 fincan kuş üzümü
2 kaşık kuru nane, 1 limon
Yarım demet maydanoz, dereotu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yenibahar
Karabiber
Şeker
1 bardak zeytinyağı

YEMEĞİN YAPILIŞI

Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin.
Çam fıstıklarını da ekleyip, kavurmaya devam edin.
Yıkanmış pirinci ilave edin, biraz daha kavurun.
Az miktar su ekleyip, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Baharatları, 1 tatlı kaşığı şekeri, kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırıp, tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika boyunca dinlendirin.
Yıkadığınız yaprakları kaynar suya batırıp, çıkartın.
Düzgün bir zeminde içlerine hazırladığınız harçtan koyup ince ince sarın.
Tencereye dizin.
Dolmaların üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip, kısık ateşte pişirin.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 4 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 29 Haziran 2010 tarihinde eklendi, 617 defa görüntülendi.