Yoğurtlu Patates Çorbası

6 küçük boy patates
4 diş sarmısak
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Deniz tuzu veya kaya tuzu

Patatesleri soyun, yıkayın.
Zar biçiminde doğrayın.
Bir tencerede dört su bardağı su kaynatın, içine biraz da tuz atın.
Patatesleri kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın.
Sarmısakları biraz tuzla dövün.
Yoğurt, un ve bir bardak su ile birlikte çırpın.
Patates haşlama suyundan bir kepçe ilave edin.
Sonra karışımı, bir yandan karıştırmaya devam ederek tencereye dökün.
Tadına tuzuna bakın, bir taşım daha kaynatın.
Çorbayı tabaklara alın, üstüne kırmızıbiberle kızdırılmış tereyağı gezdirin.

Püf Noktası
Yoğurdu birden çorbaya katarsanız pütür pütür olabilir. Önce soğuk suyla, sonra sıcak çorba suyuyla karıştırdıktan sonra çorbaya katarsanız kıvamı daha iyi olur. Bulabilirseniz koyun yoğurdu kullanın.

1 yorum yapıldı.

yavuz için yorum yapın Vazgeç

E-posta adresiniz yayınlanmaz." Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*