YEMEĞİN MALZEMELERİ

6 küçük boy patates
4 diş sarmısak
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
Deniz tuzu veya kaya tuzu

YEMEĞİN YAPILIŞI

Patatesleri soyun, yıkayın.
Zar biçiminde doğrayın.
Bir tencerede dört su bardağı su kaynatın, içine biraz da tuz atın.
Patatesleri kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın.
Sarmısakları biraz tuzla dövün.
Yoğurt, un ve bir bardak su ile birlikte çırpın.
Patates haşlama suyundan bir kepçe ilave edin.
Sonra karışımı, bir yandan karıştırmaya devam ederek tencereye dökün.
Tadına tuzuna bakın, bir taşım daha kaynatın.
Çorbayı tabaklara alın, üstüne kırmızıbiberle kızdırılmış tereyağı gezdirin.

Püf Noktası
Yoğurdu birden çorbaya katarsanız pütür pütür olabilir. Önce soğuk suyla, sonra sıcak çorba suyuyla karıştırdıktan sonra çorbaya katarsanız kıvamı daha iyi olur. Bulabilirseniz koyun yoğurdu kullanın.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 28 Ağustos 2008 tarihinde eklendi, 5885 defa görüntülendi.