YEMEĞİN MALZEMELERİ

8 orta boy portakal
1.5 kg toz şeker
3.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu

YEMEĞİN YAPILIŞI

Portakal kabuklarını küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 30 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp üzerine soğuk su ilave edin ve bir gece bekletin.
Su ve şekeri tencereye alıp, şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
Suda beklettiğiniz portakal kabuklarını, süzüp şerbete ekleyin ve karıştırın.
Reçel kıvamına gelinceye kadar 20 dakika pişirin.
Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve üzerinde biriken köpükleri alın.
Reçeli, sıcakken kavanozlara boşaltıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca kapağını sıkıca kapatıp, kuru ve gün ışığı almayan bir yerde muhafaza edin.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 19 Ekim 2009 tarihinde eklendi, 2275 defa görüntülendi.