YEMEĞİN MALZEMELERİ

1 kilo bamya
5 adet piliç budu
4 adet domates
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet limonun suyu
karabiber
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Bamyalar yıkanıp kurutulur.
Tepeleri külah biçiminde kesilerek ayıklanır ve limonla karıştırılarak bekletilir.
Piliç tereyağı ile tencerede pembeleştirilir.
Daha sonra üzerine bir miktar su eklenerek 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
Domatesler ayıklanıp küp küp kesilir.
Sarımsaklar incecik doğranır.
Sarımsak, domates ve bamyalar piliçlere eklenir.
Tuz ve karabiberi ayarlanır.
Üzerini geçecek kadar su ilave edilerek bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 1232 defa görüntülendi.