Nohutlu Pilav

2 su bardağı pirinç
1 avuç nohut
3 su bardağı et/tavuk suyu veya su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Nohut haşlanıp kabukları çıkartılır.
Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
3 su bardağı su, tereyağı ve tuz tencereye konup kaynatılır.
Nohut suya atılıp bir taşım kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmaz." Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*