YEMEĞİN MALZEMELERİ

250 gram mantar
6 adet yumurta
6 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Mantarlar yıknaıp limonlu suda bekletilir.
Daha sonra sotelik doğranıp tereyağı ile beraber tavaya alınıp suyunu çekene kadar kavrulur.
Yumurtalar bir kaba kırılıp; tuz, karabiber ve sütle beraber çırpılır..
Karışım tavaya mantarların üzerine dökülür ve sallanarak pişmesi takip edilir.
Omletin altı tavadan kurtulunca ters yüz edilip diğer yüzünün de pişmesi sağlanır.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 1810 defa görüntülendi.