Kategori: Deniz Ürünleri

1 kilo kılıç balığı
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 adet domates
4 adet sivri biber
5-6 adet defne yaprağı
karabiber
tuz

Balık ayıklanıp küp halinde kesilir.
Domates ve biberler ayıklanıp kuşbaşı doğranır.
Şişlere sırayla dizilir.
Yağlanıp tuzlanarak ızgarada pişirilir.