YEMEĞİN MALZEMELERİ

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı badem
1 fincan pirinç unu
1 kaşık nişasta
1 fiske tuz
1 fincan çam fıstığı veya Antep fıstığı

YEMEĞİN YAPILIŞI

Bir kapta iç bademleri kaynar suda birkaç dakika tutun.
Sonra kabuklarını çıkartın.
Bademlerin yarısını kaynamakta olan 4 bardak süt ve şekere ekleyin.
Pirinç unu ve nişastayı 1 çay bardağı soğuk suyun içinde ezip süte devamlı karıştırarak yavaş yavaş dökün.
Bir fiske tuz katın, 20 dakika kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
Koyulaşıp sakız gibi olunca, kalan ve macun haline getirilmiş bademleri ilave edin.
Bir-iki dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Kaselere paylaştırın.
Üzerini çekilmiş fıstıkla süsleyerek, soğuk olarak servis yapın.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 4 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 10 Ekim 2008 tarihinde eklendi, 4199 defa görüntülendi.