YEMEĞİN MALZEMELERİ

8 su bardağı et suyu
200 gram haşlanmış et
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağ
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon
kırmızı biber
tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Un bir bardak et suyu ile karıştırılır.
Kalan et suyu kaynatılır ve unlu bulamaç yavaş yavaş kaynamakta olan et suyuna eklenir.
Haşlanmış et de küçük parçalar haline getirilerek bu karışıma ilave edilir.
İstenilen miktarda tuz eklenir.
Limon suyu ve yumurta sarıları bir kapta çırpıldıktan sonra kaynamakta olan et suyuna yavaşça dökülerek terbiyesi yapılır ve ateş söndürülür.
Servis yapılmadan önce kırmızı biber tereyağında yakılarak çorbanın üzerine gezdirilir.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 08 Şubat 2008 tarihinde eklendi, 7602 defa görüntülendi.