Kategori: Soslar

1 lt. süt
4 çorba kaşığı un
50 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber

Tereyağ bir tencerede eritilir.
Un eklenerek hafif sararana kadar kavrulur.
Ilık süt azar azar katılarak yedirilir.
Tuz ve biberi ayarlanarak, koyulaşana kadar pişirilir.