YEMEĞİN MALZEMELERİ

6 parça kemikli koyun eti
2 su bardağı su
2 orta boy ayval 2 büyük boy soğan
3 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 talı kaşığı şeker l2 tatlı kaşığı tarçın

YEMEĞİN YAPILIŞI

Ete su ekleyip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin.
Soğanı soyup yıkayın, bir tabağa rendeleyin.
Eti kevgirle sudan çıkartın, soğanla birlikte karıştırın.
Üzerine tuz serpin.
Yağı bir tavada kızdırın, etleri ekleyip çevirerek kızartın, sonra tekrar pişme suyuna alın, tarçın serpin.
Ayvaları kabuklarıyla dört parçaya bölün.
Çekirdek yataklarını temizleyin, etin kızardığı yağda hafif kızartın.
Et tenceresine ilave edin.
Şeker serpin ve ayvalar dağılmadan yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 25 Aralık 2009 tarihinde eklendi, 483 defa görüntülendi.