YEMEĞİN MALZEMELERİ

4 armut
1,5 su bardağı un
Yarım paket tereyağı (veya margarin)
2 yumurtanın sarısı
1 limon
50 gr armut marmelatı
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sek beyaz şarap
1 çay bardağı kanyak
Tuz

YEMEĞİN YAPILIŞI

Şekeri, tereyağını, yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın
Hamur haline getirdiğiniz karışımı, buzdolabında 1 saat bırakın
Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın
Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra, çatalla dibinde delikler açın
Üzerine folyoyu yayıp, üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında, yaklaşık yarım saat kadar bekletin
Bu arada, armutları soyup 2'ye bölün ve çekirdekerini çıkartın
Daha sonra, yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika haşlayın
Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkartın
Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın
Tartı, ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 4 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 12 Ocak 2010 tarihinde eklendi, 350 defa görüntülendi.