YEMEĞİN MALZEMELERİ

500 gr az yağlı kıyma
150 gr kuyruk yağı
3 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı dövülmüş yaprak kırmızıbiber

YEMEĞİN YAPILIŞI

Soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Kuyruk yağını da çift bıçakla incecik kıyın.
Kıyma, tuz, soğan, maydanoz, toz kırmızıbiber ve yaprak kırmızıbiberi karıştırıp iyice yoğurun.
Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
Şişlerin üzerine avuç arasında sıkıştırarak geçirin.
Üstlerini yağladıktan sonra, ızgara üzerinde çevirerek kızartın.
Yanında pilav ve yeşillik, domates, biberle servis yapın.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişiliktir.

Bu yemek tarifi 25 Ekim 2009 tarihinde eklendi, 1959 defa görüntülendi.